Chinesicher Weisser Tee
Weißer Tee China: Leichtigkeit aus der Morgenröte
An der südöstlichen Küste des Landes China erstreckt sich die Fujian Provinz. Das Gebiet hat traditionell einen zentralen Stellenwert für die internationale Teekultur. Die Teegärten in China sind für erlesene weiße Tees hervorragender Qualität bekannt.
Weißer Tee aus China, dem Land der Morgenröte, hat auch im Kontorhaus Sylt einen ausgezeichneten Ruf. Erleben Sie die fruchtige Milde der leichten weißen Tees und entdecken Sie ein Stück China in Ihrer heimischen Teeküche.
Weißer Tee aus China im Kontorhaus Sylt
Es gibt wohl kaum ein anderes Land, in dem die Teekultur so einen hohen Stellenwert hat und das sich in der Kunstfertigkeit der Herstellung versteht. China hat zurecht eine Vorreiterrolle in der Teekultur.
In bis zu 1.500 Metern Höhe wachsen in den Teegärten ein großer Teil der gesamten Ernte chinesischer Tees. Die Frische des Meeres, der Wälder und der steinigen Terrassen sind typisch für die Region.
Weißer Tee nimmt nur einen sehr kleinen Anteil der Teeherstellung ein. Schließlich sind die Bedingungen nur für einen kurzen Zeitraum geeignet, in denen die Blätter der Camellia sinensis den Ansprüchen für weißen Tee gerecht werden. Im Handel werden diese Qualitäten als “Silver Tippy”, also mit silbernen Spitzen, oder höherwertig angeboten.
Die Ernte in großen bis kleinbäuerlichen Teegärten erfolgt dann, wenn die Blattknospen leicht geöffnet und noch von einem zarten Flaum bedeckt sind. Vom behänden Pflücken, bei dem die Blätter nicht zerstört werden dürfen, bis zur schonenden Verarbeitung, die den Tees den typischen Charakter gibt, zeichnet sich chinesischer Tee als einmaliges Geschmackserlebnis aus.
Weißen Tee aus China kaufen
Mit der frischen Fruchtigkeit und der angenehmen Milde der weißen Tees transportieren die Sorten aus China immer ein Stück der Jahrtausende alten Teetradition und laden auch in Bio-Qualität zum Genießen ein.
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